CustoCertoUma ferramenta gratuita para restauração
Calcular antes de vender

Conhece o custo real dos teus pratos?

Insere ingredientes e preços, indica o número de doses e simula o valor de venda. Sem registo, sem instalação e sem enviar dados para servidores.

Experimentar gratuitamente
Custos por doseFood costPreço com IVAMargem de contribuição
EXEMPLO FICTÍCIO

O que sobra depois dos ingredientes?

€ 8,33

Contribuição por dose antes de outros custos, num exemplo de 11,50 € / dose.

Ingredientes
Demais custos e contribuição

Dados iniciais de demonstração fictícia. Substitui pelos teus valores.

Ferramenta interativa

Simulador de receita

Por ingrediente, introduz a quantidade usada na receita inteira, o tamanho e o preço da embalagem. Usa a mesma unidade na compra e na receita.

IngredienteQtd. usadaQtd. embalagemPreço embalagem (€)Rendimento útil (%)
Ingredientes por dose—
Food cost (sem IVA)—
Contribuição / dose—
Preço com IVA para food cost alvo—

O valor de contribuição desconta o custo declarado dos ingredientes e os custos adicionais introduzidos; não representa lucro líquido. A taxa de IVA deve ser confirmada conforme o produto e o estabelecimento.

Para quem trabalha com várias receitas

Kit Excel CustoCerto

Preço inicial experimental: 9,90 €

O simulador acima é gratuito. O kit em Excel organiza até 50 ingredientes, 15 receitas e 150 linhas de composição num só ficheiro, com cálculo automático de custos e margens.

Ficheiro XLSX editável, sem macros. Inclui instruções, 50 ingredientes, 15 receitas e 150 linhas de composição. Requer aplicação compatível com XLSX; a compatibilidade com cada versão não é garantida. Os exemplos são fictícios.

O acesso comercial ao kit será disponibilizado depois da configuração da página de venda.

Sem subscrição e sem dados enviados para servidores por esta calculadora.

Como usar

1. Compra
Indica quanto pagaste e a quantidade comprada.

2. Receita
Indica quanto usas na preparação de todas as doses.

3. Preço
Compara custo e preço de venda, corrigindo IVA e rendimento útil.

Informações e contacto

A calculadora é gratuita e funciona no navegador. Os valores são processados localmente, sem registo, analytics externos ou cookies próprios. O fornecedor de alojamento pode tratar registos técnicos de acesso.

O kit premium será entregue por download na página oficial de venda, quando estiver disponível. Antes da compra, consulta nessa página a identificação e contacto do vendedor, preço final, condições de entrega, utilização e direitos aplicáveis. A venda ainda não está aberta.

O contacto comercial será indicado na página de venda quando esta abrir.